בן חרדל
אופי: בן החרדל הוא צמח ממשפחת המצליבים שאותם אפשר לזהות לפי סידור עלי הכותרת שלהם- בצורת צלב.
בישראל הצמח מצוי לאורך החלק המזרחי של הארץ- מצפון ים המלח, לאורך בקעת הירדן ועד לדרום הגולן.
עלי בן החרדל אכילים, עשירים בויטמין סי וטעמם חרדלי חריף שמזכיר את הטעם של הרוקט.
עובדה מעניינת- באזור נאפולי מייצרים ממנו משקה אלכוהולי בשם רוקולינו המשמש כמשקה שנהוג לשתות בסוף כל ארוחה חגיגית.
עונת פריחה- סוף דצמבר עד סוף אפריל
צילום: הילה שרעבי
התוכן באדיבות מרכז סיור בקעה, שדמות מחולה
עשינו לכם חשק לבא לטייל בבקעה מוזמנים ליצור קשר-
מרכז סיור ולימוד בקעה-054-6491262
בית הארחה-04-6099776
מייל[email protected]
